Butternut juha s medom

Sastojci:
1 butternut (muškatna) tikva
1 veća glavica crvenog luka
pileći temeljac
kiselo vrhnje
🐝2 žlice meda (vrijesak,šuma)
sol
svježe mljeveni papar
malo ulja

Priprema:
Muškatnu tikvu prepolovite, posolite, popaprite …. pokapajte malo ulja, i stavite na pladanj za pečenje te dodajte jedan crveni luk . Sve to zajedno stavite u zagrijanu pećnicu na 220*C / 1 sat.
Kad je tikva pečena, meso tikve stavite u blender, dodajte malo pilećeg temeljca, i sve zajedno izmiksajte.
Smijesu stavite u lonac, dodajte još temeljca, vrhnja, med i sve začinite po ukusu. Vrlo kratko prokuhajte.
Juhu poslužite sa žlicom kiselog vrhnja i papra.

*na slici je hokaido tikva, vi ipak nabavite muškatnu tikvu 🙂